Comment faire du café en camping ?

Quelle est votre activité préférée lors d’un voyage en plein air ? Quelle merveille de boire une tasse de café chaud au campement en se réveillant et en regardant le lever du soleil ! Ce n’est pas seulement pour obtenir l’énergie nécessaire pour affronter la journée, mais aussi pour passer une bonne journée ! Alors, comment préparer du café en camping ?

Types de café en camping

• Café en sachets suspendus
• Café infusé à la main
• Cafetière moka
• Cafetière turque

Café en sachets suspendus

Le café en sachets suspendus est la manière la plus pratique de préparer du café en camping !

Si vous souhaitez voyager léger et rapidement, vous pouvez choisir d’emporter un sachet suspendu ou un sachet de café, il suffit d’une tasse d’eau chaude ! Mais le goût est aussi le moins bon !

Café infusé à la main

Le café infusé à la main est plus populaire, et il permet de mieux révéler le niveau de saveur des grains de café ainsi que les caractéristiques uniques de leur origine. Quel bonheur de pouvoir boire son propre café infusé en plein air.

Ustensiles pour préparer un café filtre

Tasse filtrante, filtre en papier, verseuse ou mug, cafetière filtre, balance électronique, moulin manuel, grains de café

Conseils

En extérieur (quand il y a du vent ou que la température est basse), la température de l’eau baisse plus vite, il est recommandé que l’eau soit 1°C à 2°C plus chaude que lors de la préparation à la maison. Si vous n’avez pas de thermomètre, attendez environ 1 minute après l’ébullition avant de commencer à rincer.

Cafetière moka

Les cafetières moka sont des appareils courants pour préparer le café dans les foyers européens, en particulier en Italie où presque tout le monde en possède une dans sa cuisine.

En tant qu’appareil de café le plus utilisé en camping, le café préparé avec une cafetière moka est riche en huiles, dense et corsé, et les grains de café fortement torréfiés révèlent mieux la saveur onctueuse. Le plus important est que la cafetière moka est pratique.

Conseils

Les cafetières moka conviennent à une mouture fine, mais les moulins italiens sont peu pratiques à transporter. Il est recommandé d’apporter directement du café moulu.

Cafetière turque

Les cafetières turques sont encore largement utilisées en Europe de l’Est, en Afrique du Nord et au Moyen-Orient.

Le corps de la cafetière est généralement en laiton, et certaines sont également gravées de motifs décoratifs. La cafetière turque n’a pas de filtre, ce qui donne un goût meilleur que l’espresso. C’est aussi une excellente expérience de déguster un café turc fort et mystérieux en plein air.

Conseils

La cafetière turque convient également à une mouture fine. Il est recommandé d’apporter directement le café moulu. De plus, si vous trouvez l’amertume trop forte, vous pouvez le boire avec du sucre ou du lait.

Maintenir la fraîcheur et la saveur du café

Si vous prévoyez de voyager avec une cafetière et des grains de café, vous devez considérer

comment maintenir la fraîcheur et la saveur du café, car les facteurs qui affectent la conservation des grains de café incluent la lumière, la chaleur, l’humidité et l’oxygène.

Il est donc conseillé de chercher un petit récipient hermétique ou un sac zippé opaque pour éviter d’exposer vos grains de café à la lumière et à l’oxygène à chaque fois que vous les sortez, ce qui détériorerait la qualité de votre café.

Si vous pouvez obtenir des grains sous vide, cela peut permettre de garder les grains frais plus longtemps et d’éviter de prendre trop de place. Les magasins d’équipement de camping proposent des sacs sous vide adaptés au voyage ou vous pouvez vérifier auprès du magasin s’ils ont de petits paquets de grains.

À votre arrivée à destination, assurez-vous que les grains sont stockés dans un endroit sombre, frais et sec pour éviter l’humidité.

Si vous partez pour un long voyage, vérifiez la date de torréfaction des grains, essayez de ne pas emporter des grains trop vieux, ou apportez une petite quantité et achetez des grains frais en cours de route.

Que ce soit pour infuser ou préparer le café, il est indispensable d’avoir un équipement de chauffage comme un réchaud à gaz ou un réchaud à alcool.

→ Comment choisir un réchaud de camping ?

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